Приводит ли пищевый порошок сукралозной прибавки? Это вопрос, который мне очень много задают как поставщика пищевого сахарозного порошка. И это горячая - кнопка в мире питания и здоровья. Итак, давайте углубимся в это и посмотрим, что говорит наука.
Во -первых, что такое сукралоза? Сукралоза, также известная как сукралоза E955 [/sucralose/sucralose-e-955.html], является искусственным подсластителем. Он сделан из сахара, но он примерно в 400 - 800 раз слаще. Это означает, что вы можете использовать крошечное количество его, чтобы получить такой же уровень сладости, что и целая куча сахара. А вот и кикер: у него почти нулевые калории.
Калории - это то, что имеет значение, когда дело доходит до увеличения веса. Если вы принимаете больше калорий, чем сжигает ваше тело, вы наберете вес. Поскольку у сукралоза вряд ли есть калории, теоретически, это не должно вызывать увеличения веса. Например, если вы привыкли иметь банку с обычной содовой с около 150 калориями из сахара, и вы переключаетесь на диетическую соду, подслащенную сукралозой, которая имеет почти нулевые калории, вы вырезаете значительное количество калорий от своего ежедневного потребления.
Но некоторые люди по -прежнему думают, что сукралоза может привести к увеличению веса. Одной из основных причин этого убеждения является идея, что искусственные подсластители могут связываться с естественной способностью вашего тела регулировать потребление калорий. Мышление так: когда вы едите что -нибудь сладкое, ваше тело ожидает калорий. С сукралозой вы получаете сладкий вкус без калорий. Это может смутить ваше тело, заставляя думать, что оно получает больше энергии, чем на самом деле. В результате ваше тело может в конечном итоге сделать вас голодным и заставлять вас есть больше в целом.
Однако научные данные об этом смешаны. Была проведена группа исследований, чтобы посмотреть на взаимосвязь между сукралозой и увеличением веса. Некоторые исследования показали, что нет связи между использованием сукралозы и получением веса. На самом деле, они обнаружили, что люди, которые используют сукралозу в качестве заменителя сахара, имеют тенденцию потреблять меньше калорий в целом и могут даже похудеть.
С другой стороны, есть некоторые исследования на животных, которые предполагают, что сукралоза может оказать влияние на кишечный микробиом. Микробиом кишечника похож на небольшую экосистему в вашем кишечнике, состоящей из триллионов бактерий. Эти бактерии играют большую роль в пищеварении, метаболизме и даже вашей иммунной системе. Некоторые исследования показали, что сукралоза может изменить баланс бактерий в кишечнике, что потенциально может привести к увеличению веса. Но важно отметить, что это в основном исследования на животных, и не всегда ясно, будут ли такие же последствия у людей.
Другим фактором, который следует учитывать, является то, что люди, которые используют сукралозу, могут иметь разные привычки в еде в целом. Например, кто -то, кто пытается похудеть, может начать использовать сахалозу - подслащенные продукты. Но они также могут быть более склонны к тому, что они получат компенсацию, употребляя другие калорийные продукты. Таким образом, может показаться, что сукралоза вызывает увеличение веса, когда она на самом деле является частью большей схемы нездорового питания.
Теперь давайте поговорим о различных формах сукралозы. Помимо формы порошка, которую я поставляю, также есть пищевая качала сукралозная жидкость [/сукралоза/питание - класс - сукралоза - жидкость.html]. Жидкая форма может быть действительно удобной для некоторых применений, таких как в напитках. Он легко смешивается и может быть дозирован точно. И затем есть фармацевтический порошок сукралозы [/сукралоза/фармацевтическая - сукралоза - порошок. Html], который используется в фармацевтической промышленности, часто для подслащенных лекарств.
Как поставщик, я воочию видел, как саралоза используется в широком спектре продуктов. От диетических напитков до низко -калорийных десертов, это популярный выбор для производителей, которые хотят предложить сладкий продукт без всех калорий. А для потребителей это может быть отличным способом удовлетворить сладкоежка, не упаковываясь на фунты.
Но вот итог: на основе нынешних научных доказательств нет никаких твердых доказательств того, что пищевая сукралоза вызывает увеличение веса. Это слабый калорийный подсластитель, который может быть полезным инструментом для людей, желающих управлять своим весом. Конечно, тело каждого отличается, и у некоторых людей могут быть индивидуальные реакции на сукралозу. Если вы обеспокоены тем, как это может повлиять на вас, всегда полезно поговорить с медицинским работником.
Если вы производитель продуктов питания или в фармацевтической промышленности, и вы заинтересованы в использовании нашего высокого качественного пищевого порошка, мы хотели бы поговорить с вами. Независимо от того, нужен ли вам небольшая образец для тестирования или крупный масштаб для вашей производственной линии, мы здесь, чтобы помочь. Просто протяните руку, и мы можем начать обсуждать ваши конкретные потребности.
Ссылки
- Mattes, Rd, & Popkin, BM (2009). Неснациональное потребление подсластителя у людей: влияние на аппетит и потребление пищи и их предполагаемые механизмы. Американский журнал клинического питания, 89 (1), 1–14.
- Suez, J., Korem, T., Zeevi, D., Zilberman - Schapira, G., Thaiss, CA, Maza, O., ... & Elinav, E. (2014). Искусственные подсластители вызывают непереносимость глюкозы, изменяя кишечную микробиоту. Nature, 514 (7521), 181 - 186.
- Swithers, SE, & Davidson, TL (2008). Роль сладкого вкуса: предсказательные отношения калорий в энергетической регуляции крысами. Поведенческая нейробиология, 122 (1), 161.
