
Сукралоза для выпечки
Сукралоза — искусственный подсластитель, изготовленный из сахарного тростника. Он широко используется в пищевой промышленности, особенно в зонах выпечки. Сукралоза — это устойчивый к высоким температурам ингредиент, используемый в хлебопекарной промышленности, а уникальные свойства делают его идеальным ингредиентом для различных хлебобулочных изделий, включая выпечку, торты, печенье и многое другое. Он может заменить сахар или другой подсластитель сукралозой и полезен для организма, не добавляя калорий.
Одним из важнейших свойств является улучшение вкуса и качества пищи за счет добавления сукралозы и ее сохранения в течение более длительного периода времени. Кроме того, это низкокалорийный подсластитель, который не усваивается организмом. Таким образом, он подходит для людей с диабетом, которые хотят поддерживать хорошее тело, не ухудшая при этом вкус выпечки.
Кроме того, сукралоза улучшает текстуру выпечки и снижает риск ее порчи.
Сукралоза также играет большую роль в консервирующем действии на хлебобулочные изделия. Выпечка легко испортится на какое-то время из-за роста бактерий. Добавление сукралозы замедляет или даже останавливает рост бактерий. Так, будет полезно продлить срок хранения выпечки.
Сукралоза не приводит к значительному повышению уровня сахара в крови. Таким образом, выпечка с сукралозой полезна для людей, страдающих диабетом или с высоким уровнем сахара в крови.
В заключение, добавление сукралозы в зону выпечки может улучшить вкус и качество выпечки, и это идеальный заменитель сахара для людей с диабетом и высоким кровяным давлением. Это также полезно для продления срока их хранения.
Описание
Название товара: Сукралоза E-955
Химическое название:4,1'6'-трихлор-4,1'6'-тридеокси-пентагалактосахароза
Молекулярная формула: C12H19кл3O8
Молекулярная масса: 397.64
Структурная формула:

КОД ТН ВЭД: 29321400
№ CAS: 56038-13-2
№ Э: 259-952-2
Преимущества
Интенсивный подсластитель, в 600 раз слаще сахара.
Нулевая калорийность, отсутствие сахара, полезно для похудения.
Хороший вкус. По вкусу такой же, как сахар.
Продлить срок годности
Характеристики:
|
Свойство: |
|
|
Появление |
Белый кристаллический |
|
анализ |
98.0-102.0% |
|
Конкретное вращение[ ]D20 |
+84.0-+87.5 |
|
Влага |
Меньше или равно 2,0% |
|
PH (10% водный раствор) |
5.0-7.0 |
|
Остаток при зажигании |
Меньше или равно 0,7 %. |
|
Метанол |
Меньше или равно 0,1 %. |
|
Вести |
Меньше или равно 1 ppm |
|
Тяжелые металлы (как Pb) |
Меньше или равно 10 ppm |
|
Мышьяк |
Меньше или равно 3 ppm |
|
Продукты гидролиза |
Меньше или равно 0,1 %. |
|
Связанные вещества |
Меньше или равно 0,5 %. |
|
Общее аэробное количество |
Меньше или равно 250 КОЕ/г |
|
Дрожжи и плесень |
Меньше или равно 50 КОЕ/г |
|
Колиформы |
Меньше или равно 3MPN/г |
|
Сальмонелла |
Отрицательный |
|
кишечная палочка |
Отрицательный |
|
S.aureus |
Отрицательный |
|
Заключение |
Встречайте FCC/E-955 |
горячая этикетка : сукралоза для выпечки, Китай сукралоза для выпечки производители, поставщики, завод, покупка сахалозы, сахалоза для пудинга, сукралоза для энергетических напитков, сахалоза для джема, сукралоза для диетических продуктов, сахалоза для кофе
Предыдущая статья
Сукралоза в выпечкеСледующая статья
Пищевой порошок сукралозыВам также может понравиться
Отправить запрос










